网传“大个草莓是用了膨胀剂”？ 真相是这么

脚下冬意渐浓，各地草莓赓续上市。超市货架上，颗颗草莓饱和红艳，出奇诱东谈主。一般来说，买草莓吃草莓，我们皆但愿它越大越好。然而近期，网上有些对于草莓的说法，却让一些浮滥者犯了陈思。

比如，应付媒体上有帖子说，“那些个大的草莓其实是打了膨胀剂的”“12月是草莓‘科技与狠活’最多的时间”；还有的说“草莓塌房了，果然是农残率最高的生果”“荒唐果是打了激素”……这些说法传得庄重其事，真的靠谱吗？市面上的大草莓，究竟是长的依然“催”的？来看总台记者的拜访报谈。

近期，集聚平台上出现了不少“现场实拍”和“内幕爆料”的内容，宣称果农为了让草莓早上市，使用“膨胀剂”催熟。伙同市面上出现的鸡蛋大小的草莓，不少东谈主径直断言“个头大的草莓详情是打了膨胀剂”。事实确切如斯吗？

辽宁草莓科学技巧研讨院院长姜兆彤告诉记者，所谓“膨胀剂”其实是植物孕育膺惩剂，属于登记允许使用的农药品种，在恰当关系轨范的情况下不错合理使用。草莓栽培户一般不会用膨胀剂。

姜兆彤：草莓的根系是须根系，它给与智力不是出奇强。膨胀剂用上去以后，它诚然对这茬果有一个果实膨胀作用，然而营养调节在头茬果上以后，就会导致根系提前朽迈，第二茬果营养上不来，分娩上会形成很大的亏蚀。

姜兆彤暗示，除了影响产量，施用膨胀剂还会影响草莓的着色和果实硬度，不利于阛阓销售：

姜兆彤：它会使果实着色变差、硬度下落、表皮变薄。在我们其时采摘的时间依然看的不算太显豁，然而经过运输以后，它表皮就容易出现一些碰伤和压伤，就由一等果就变成次品果，以珠弹雀。

阛阓上的“大草莓”是怎样一趟事？农业与生物学院植物科学系主任、草莓育种团队讲求东谈主连红莉告诉记者，市面上不少草莓皆是经过悉心选育的优质品种，个头更大、滋味更甜每每是育种团队的选育主见。事实上，吞并品种的草莓，也不错通过恰当疏花疏果，来收成更大果实。

连红莉：草莓是多级花序，第一级的花结的果每每会更大，第二级的花结的果会小小数，莓农会掐掉无效的三级、四级、五级的花，就叫疏花疏果。疏花疏果以后导致的果实也比拟大，这么品性既获得了保证，商品果也会比拟多。

记者发现，网友还依据草莓是否荒唐，来差异是否为“膨胀剂草莓”“激素草莓”。甚而有东谈主暗示，荒唐草莓里全是“科技与狠活”，压根不可吃。连红莉先容，这是草莓栽培历程中的常见风物。温渡过低或过高、授粉不均等成分皆可能导致草莓出现荒唐，与所谓“膨胀剂草莓”“激素草莓”无关。

连红莉：本年因为高温天气，南边地区的果实多数偏小，况兼出现荒唐果的比例显豁的偏高，荒唐果其实是由于天气原因导致授粉不良带来的一个风物，不影响食用。

草莓名义崎岖不屈，不少浮滥者缅思坑洼误差难以透澈清洗，可能残存农药。而频年来，“草莓是最脏生果”这一主张也被一些自媒体反复炒作，宣称草莓是农残率最高的生果。实质上，这么的结论并无事实依据。多地发布的检测数据显露，草莓家具的安全抽检及格率极高。以江苏宿迁为例，当地本岁首发布的草莓抽检效果显露，84批次草莓样品的安全及格率达到100%。

连红莉先容，草莓用药主要在育苗期，在草莓吐花后每每很少用药，到果实进修后农药残留量将降至安全畛域。